Des sessions de formation sont régulièrement organisées par eRcane à destination des personnels des usines, sur les différentes étapes du process sucrier (extraction, clarification, évaporation, cristallisation) ou pour répondre à des demandes spécifiques.

eRcane propose également des sessions de formation aux analyses sucrières selon les méthodes analytiques ICUMSA, méthodes de référence dans le domaine sucrier. La liste des méthodes analytiques réalisées au laboratoire d’eRcane est consultable dans la partie « Les services du laboratoire ».

Le service procédés et innovations industriels souhaite concevoir ses formations aux plus proches du besoin des demandeurs. Dans ce sens l’étendue et le temps de formation sont à convenir entre les 2 parties.