Expertises techniques
Le service effectue des expertises techniques dans les sucreries pour améliorer leurs outils de production. L’équipe d’eRcane effectue des prélèvements et analyses sur différents produits ciblés, afin de permettre des mesures spécifiques : impact de la qualité de la canne, mesure du taux d’extraction des moulins, des performances thermiques de l’usine, épuisements en ateliers de cristallisation et recherches des causes de pertes en sucre… Ces données sont interprétées puis des préconisations sont élaborées, en concertation avec les équipes techniques des sucreries.
