Actuellement en pleine campagne sucrière, les activités du service battent leur plein. Avec notamment des interventions dans les sucreries. Depuis le début de la campagne, ce sont 13 opérations de ce type que l’équipe du service a mené.
L’objectif de ces « bilans » sont multiples : vérification des performances des ateliers, tests de paramètres process, identification de pertes en sucre… Ces opérations sont menées par Marc Cadarsi, Ingénieur process, en concertation avec les équipes techniques des sucreries et avec l’appui de l’équipe du laboratoire d’eRcane.
Pour cette campagne par exemple, un suivi mensuel de l’efficacité d’extraction de la batterie de moulin a été mené. A Bois-Rouge, l’accent a été mis sur l’atelier de cristallisation, avec deux bilans portant sur les centrifuges. Ces bilans permettent d’attester du bon fonctionnement des ateliers et de mettre en avant éléments du process pouvant être optimisés.